Bonjour;
Je souhaiterais savoir combien de temps est ce que l'on peut conserver du pollen?
C'est à dire pendant combien de temps le pollen est bon à manger.
Merci
Sur le pot doit être indiqué une D.L.U.O ( Date limite d'utilisation optimale)
Elle est de 2 ans après récolte.
Si le pot n'est pas resté ouvert ( car le pollen sec est une véritable éponge et absorbe ainsi l'humidité de l'air ).
Il reste consommable après cette date mais ses qualités gustatives et nutritives ne seront plus optimum.
De même pour le miel. On raconte quelquefois que le miel prétendument trouvé dans les pyramides était consommable et excellent mais là mystère ! Une DLUO de 4000 ans .... peut être avec le microclimat des pyramides... ;D